Crema de calabaza

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¿Qué tal estáis? El miércoles se me olvidó deciros que no publicaba porque era festivo. ¿Qué tal pasastéis el día de Halloween? Yo si os soy sincera es una fiesta que no me hace mucha gracia y que además no es muy nuestra, me parece más americana. Y lo de disfrazarme de muertos y cosas de terror me da un poco de “miedito” jajajajaj..!

Pero bueno al margen de eso, un día de descanso siempre viene muy bien. Yo aproveché para hacer con mi calabaza una crema suave y rica. Porque ya va apeteciendo con este tiempo otoñal tomar cosas calentitas, verdad?

Os voy a dar la receta:

INGREDIENTES:

1 calabaza
1 puerro
1 cebolla
1 quesito en porciones o un trozo de queso fresco
Aceite de Oliva
Sal

PREPARACIÓN

Cortad bien la calabaza y quitarle las pepita

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Preparad un trozo de queso fresco

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Poned en la olla el resto de ingredientes cortados en trocitos, junto con la calabaza y el queso:

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Cuando pite la olla calcular unos 15 minutos (el tiempo dependerá del tipo de olla) y después pasar los ingredientes o bien con la batidora o con el pasapuré. Una vez tengáis la crema de calabaza hecha, servirla en cuencos o platos individuales:

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Es una receta muy sencilla pero está tan rica, que yo a veces hago de sobra y la congelo para tener siempre que quiera!

Como dice Danielle DuBoise: ” Tienes el poder de curar tu cuerpo. Tienes derecho a sentirte como si fueras tu mejor versión”.

Nos vemos el miércoles.

Un abrazo enorme con sonrisa.

Norma

Un Comentario

  1. Nos encanta la crema de calabaza además tambuén sirve para acompañar alguna carne. Un beso trendy
    http://www.trendygirls10.blogspot.com.es

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