Beneficios de la espelta

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¿Qué tal? ¿Cómo lleváis la semana? Yo ya he terminado el rodaje de la película de “Los Futbolísimos” y me encuentro sumergida en nuevos proyectos que espero poder contaros dentro de poquito!
Hoy quería hablaros de los beneficios de “La espelta” por si aún no los conocéis. Os recomiendo que la incluyáis en vuestra dieta diaria.
La espelta es cada vez más común en las panaderías. Se empieza relacionar este cereal con la dieta saludable y sobran motivos para que así sea. Se trata de un grano completo que había permanecido olvidado y que ahora gracias al pan ha regresado a la mesa. Este maravilloso alimento se empieza a colar también en la repostería, como cereal con el desayuno o en barritas energéticas.
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  • Es una estupenda fuente de energía para los amantes del deporte: la espelta cuenta con múltiples vitaminas y minerales indispensables en nuestro organismo, destacando las del complejo B. “Favorecen el sistema nervioso y sobre todo el metabolismo, transformándose en energía. Esto es particularmente importante si practicas un deporte de resistencia”. BeneficiosDeLaEspelta3
  • Favorece una buena digestión: el consumo de espelta entera o los productos elaborados con harina de espelta integral facilitan las “buenas digestiones gracias a su alto contenido en fibra dietética y por su facilidad a la hora de digerirse. El gluten en la espelta tiene mayor solubilidad en el agua, quizá esta es la razón por la que la espelta es más fácil de digerir que el trigo”. Por lo tanto, este grano completo es perfecto para dejar de sufrir estreñimiento y favorecer el control del peso en dietas de adelgazamiento, pero la fibra también reduce la presión arterial.BeneficiosDeLaEspelta4
  • Mejora la piel: Está comprobado que el consumo de espelta dentro de una dieta “disminuye la aparición del acné”. En esta línea, este grano completo también favorece la desaparición de las cefaleas y ayuda en la prevención del estrés, algo que se acaba notando en la buena salud de la piel.BeneficiosDeLaEspelta5
  • Repara los tejidos del organismo: la presencia de ácido silícico y de magnesio en la espelta, dos de los nutrientes más importantes para nuestro organismo, la convierten en un alimento clave dentro de una dieta saludable. “La espelta repara nuestros tejidos y fortalece el sistema inmunológico”.
¿Qué os parece? ¿Os pasáis a la espelta?
Espero que tengáis un fin de semana saludable!
Me despido de vosotros hasta el lunes con esta gran frase de Indira Ghandi: “El perdón
es una virtud de los valientes”.

 

Un abrazo enorme con sonrisa

Norma

Fotos: Paco Navarro

Un Comentario

  1. Súper interesante Norma, a ver si nos animamos a publicar alguna receta nueva 😉

    Trendy besos ♥

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