Secretos de una buena alimentación: Crema de calabacín.

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¿Cómo estáis? Yo empiezo la semana con mucha ilusión y energía. Estamos en la recta final para mi estreno el 1 de Diciembre en el Teatro Nuevo Alcalá de “El contador del amor” :-)

No hace falta que os diga que espero veros a todos por allí, ya que estaremos indefinidamente de miércoles a domingo. Podéis sacar las entradas a través de este link:  http://www.teatroalcalamadrid.com/venta-de-entradas.html

No se si lo sabréis pero los actores cuando hacemos teatro es cuando más nos tenemos que cuidar porque el contacto directo con el público a diario nos exige que tengamos que estar al cien por cien. Eso implica salir muy poco para no forzar y fatigar la voz, hacer ejercicio para estar en buena forma física y ejercitar la resistencia y por supuesto comer muy bien. 

¿Sabiáis que para la garganta es igual de malo ingerir alimentos muy calientes que alimentos muy fríos? 

Así que hay que intentar tomar las comidas a temperatura media. A mí una de las cosas que mas me gustan en invierno son los platos de cuchara; y entre ellos las cremas y los pures que tanto apetecen en esta época del año. Uno de los que más me hago es la crema de calabacín. Es una de mis cremas preferidas y además es muy fácil de hacer. Un consejo que os voy a dar es que hagáis más cantidad y la congeléis para otras veces. Con el ritmo que llevamos hay que aprovechar al máximo para que nos cunda cuando cocinemos. 

Los ingredientes son:

4 Calabacines
2 Quesitos (podéis cogerlos sin lactosa si queréis)
2 Puerros
Una cucharadita de Aceite de oliva
1 cebolla
Sal

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Todos estos ingredientes los metéis en la olla a presión con un poco de agua que casi cubra los ingredientes:

Nota: Si no tenéis olla a presión utilizar una cacerola y esperar a que estén blandos los ingredientes.

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Cuando pite la olla dejarlo cociendo unos 10 minutos aproximádamente a temperatura media. Ya sabéis que el tiempo de cocción dependerá de la potencia de la olla:-)

Cuando abráis la olla coged la batidora y  batid  todos los ingredientes hasta que veáis que se hace puré:

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Después mover bien la crema y dejarla reposar para que no esté muy caliente. 

Podéis servirla en cuenquitos individuales como primer plato. Es un comienzo ideal para comer porque te sienta el estómago y lo prepara para el segundo plato:

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¡¡Espero que la hagáis y me contéis si os ha gustado!!

Me voy a despedir de vosotros hasta el miércoles con este Proverbio de  Ayurveda: “Cuando la alimentación es mala, la medicina no funciona; Cuando la alimentación es buena, la medicina no es necesaria” 

Un besazo enorme con sonrisa.

Norma 

Agradecimientos :

Camisetas solidarias de La Lola by Mpicó (http://lalolabympico.wixsite.com/mpico)

5 Comments

  1. Me da mucha alegría que os esteis preparando para disfrutar en el Teatro Nuevo Alcalá de Madrid (que nervios por Dios, ante un teatro tan imponente), luego del pre estreno que hicieron díoas pasados.

    Días pasados he leído que Eloy Azorín (Gran Hotel, Sin
    Identidad, etc.) ha recomendado la obra.

    Deseo que tengas toda la suerte, y espero que como dices en tu post, cuides tu salud de cara a la temporada teatral.

    Gracias por la receta de la crema de calabacín, aunque en Argentina estemos en primavera dará gusto probarla.

    Un beso

    Julio

  2. Se borró nuestro comentario :0
    Esperamos que tu primera respuesta fuera para nosotras…

    Nos ha encantado Norma!
    Nosotras hace poco publicamos sobre nuestra red¡ceta de puré de calabacín ”a nuestra manera” 😉
    Te dejamos el link por si te animas!

    http://trendygirls10.blogspot.com.es/2016/10/pure-de-verduras-calabacin-calabaza.html

  3. Gracias. La vuestra también está genial! Enhorabuena por vuestro blog😊

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